La dieta carnívora: dieta cetogénica cero carbohidratos

Dieta carnívora

Dieta carnívora es la que está causando furor actualmente. Esta dieta de cero carbohidratos muchas personas la están realizando en Panamá actualmente.

¿Qué significa "carnívoro"?

En latín, caro, genitivo carnis, que significa "carne" o "carne" y vorare que significa "devorar").

Esta palabra se basa en la teoría de que es un organismo que obtiene sus necesidades de energía y nutrientes de una dieta que consiste principalmente en la ingesta de carnes.

La dieta carnívora, también conocida como dieta de carne o dieta carnívora; implica comer casi nada más que carne en cada comida, todos los días. 

Eso significa mucha proteína, grasa y casi cero carbohidratos. 

Los carbohidratos provienen de fuentes no vegetales, como las trazas que se encuentran en varios métodos de curado en alimentos como el tocino, el pepperoni, entre otros.

La dieta de los carnívoros se basa en la teoría de que nuestros antepasados ​​comían principalmente carne porque no era eficiente desde el punto de vista energético recolectar muchas frutas o verduras. 

Como resultado, nuestros cuerpos han evolucionado para funcionar de manera óptima con una dieta centrada en la carne. 

Existen estudios científicos donde los que llevan esta dieta han recibido los siguientes resultados:

  • Reducción de la inflamación.
  • Mejor salud intestinal
  • Alivio del estreñimiento (sí, sin necesidad de agregar fibra)
  • Reduce el cortisol.
  • Mejor sueño.
  • Mejor rendimiento en el gimnasio.
  • Pérdida de "peso" rápidamente.
  • Resuelve problemas de digestión

Alimentos típicos de una dieta carnívora cetogénica:

Carnes, pescado, queso, tocino, salchichas, pepperoni, pavo, pollo, huevos, suero de leche, proteína de caseína en polvo, almendras, nueces mixtas, mantequillas de nueces, mayonesa, salsa de tomate baja en calorías, requesón, mantequilla de maní en polvo y más.

Los huevos y el queso están bien para algunos y pero hay personas que no tanto, por lo que debes consultar con un nutricionista a la hora de establecer una dieta como la dieta carnívora.

¿Por qué la dieta carnívora funciona (paleo)?

Ayuda a romper un "estancamiento cetogénico" (que no es realmente un estancamiento, solo un mal seguimiento de calorías).

Dado que no hay alimentos para picar o comer en exceso, esos alimentos que se olvidan de tener en cuenta y que suman cientos de calorías al día se eliminan para que la pérdida de peso comience nuevamente. 

También pierde agua por la reducción de cortisol y la inflamación y expulsa todo el volumen de las verduras.

Ayuda a la digestión y la inflamación, problemas de cortisol; posiblemente la principal razón por la que la gente hace la dieta. 

Esto en su mayoría causan retención de líquidos.

No hay que introducir a escondidas algunas nueces o mantequilla de nueces aquí y allá, no se elimina el queso ni siquiera la proteína de suero (se reemplaza con aislado de proteína de res y proteína de huevo y clara de huevo en polvo si es necesario). 

Por lo tanto, se eliminan los mayores dulces o alimentos altos en carbohidratos y calorías que causan la retención de líquidos e inflamación.

Para quienes deseen comenzar tenemos diversas opciones, en muchos casos conocida como dieta paleo, haz clic AQUÍ para verlas.

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