Dieta Keto Vs. Dieta Paleo - Lo que debes saber

Dieta Keto y Dieta Paleo

Dieta Keto y Dieta Paleo, dos de las más populares en la actualidad que regularmente es usada para buscar la pérdida de peso y mantener un estilo de vida saludable.

En ambas dietas se tiene como principal opción el mantener la ingesta baja de carbohidratos y prevalecen los alimentos proteicos. 

Por lo que siempre tiende a causar confusión la diferencia entre ambas dietas. En este sentido, deseamos aclarar sobre el tema y así reconozcas cuál es la mejor opción para ti.

Dieta Paleo y Dieta Keto Diferencias y Similitudes

Ambas son dietas low carb muy usadas para bajar de peso.

Por lo cual, entre sus grandes similitudes están el dejar de consumir en la alimentación cereales y legumbres, así como derivados de estos, ya que contienen niveles altos en carbohidratos.

En ambos casos se busca la saciedad basada en la ingesta de proteínas, lo que favorece al adelgazamiento. 

Sin embargo, entre la dieta paleo y la dieta keto existen diferencias importantes que se basan en procesos metabólicos que se generan en nuestro organismo.

Dieta paleo: basada en la alimentación del paleolítico

Esta dieta se inspira en el tipo de alimentación que llevaban nuestros antepasados (inicios de la raza humana) quienes vivían el día a día como cazadores y recolectores.

Según expertos, esta es la razón por la cual en esa etapa de la humanidad se gozaba de buena salud. Además de procesar alimentos sin procesar.

En este sentido, esta dieta se fundamenta en el consumo de alimentos que son recolectados, cazados o pescados.  

Es decir, la alimentación admite menús diversos basados en alimentos frescos como frutas y verduras frescas, tubérculos y raíces, semillas o frutos secos, carnes en general sobre todo magras.

Esto, porque antes los animales estaban en una situación más salvaje y su carne era reducida en grasa.

Los únicos alimentos procesados que son permitidos en la dieta paleo son los aceites de coco y de oliva extra virgen, el coco rallado, manteca de coco y leche de coco sin azúcar añadido, así como las aceitunas. Además, de todas las opciones que proveen grasas, junto a semillas y frutos secos.

Dieta keto: promueve la cetosis

La dieta keto o cetogénica a diferencia de la dieta paleo no es permitido el consumo de frutas o verduras ricas en hidratos. 

Es decir, no admite tubérculos o raíces en general y sólo se permiten frutas oleosas como aguacate o aceitunas.

Es una dieta en la que los carbohidratos se reducen al máximo o casi se eliminan porque pretende promover la cetosis que es lo que en definitiva permite perder peso a expensas de grasas, rápidamente.

Otra diferencia importante de la dieta keto con la paleo es que en la Keto se recomienda evitar los alimentos procesados y/o ultraprocesados, pero estos podrían incluirse, mientras que en la dieta paleo estos no son admitidos.

La principal diferencia entre Keto y Paleo: el contenido de hidratos

La principal diferencia entre dieta paleo y dieta keto es la proporción de hidratos de cada una de ellas.

Mientras en la dieta paleo se admiten fuentes de este nutriente como frutas, verduras, tubérculos y raíces, en la dieta keto se eliminan por completo junto a cereales, legumbres y derivados.

En la dieta paleo no hay cetosis ni ningún tipo de ultraprocesado, mientras que en la dieta keto la formación de cuerpos cetónicos es requisito y puede haber carnes procesadas sin hidratos en su interior presentes, aunque por supuesto, no son aconsejables.

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